7 Makanan yang Harus Dihindari saat Diet Pegan, Apa Saja?

Namanya diet, ketika dimunculkan, pasti akan menuai pro dan kontra yang cukup menjadi perdebatan. 

Bagi yang pro, mereka percaya bahwa diet ini bagus karena penuh dengan buah-buahan dan sayuran. Sudah menjadi rahasia umum jika diet sehat mengandung banyak buah-buahan dan sayuran.

Selain itu, diet ini juga menyarankan mengonsumsi makanan dengan indeks glikemik rendah. Diet pegan mendorong penggunanya untuk mendapatkan edukasi tentang makanan yang membantu menstabilkan gula darah, karena naik turunnya gula darah dapat memiliki efek berbahaya. Ini bisa menjadi hal positif, terutama bagi mereka yang menderita diabetes, pra-diabetes, dan kondisi terkait insulin lainnya.

Sementara, bagi yang kontra menyebut bahwa diet ini tidak memiliki nutrisi yang baik. Dr. Hyman menunjuk sejumlah penelitian yang mendukung keyakinannya bahwa kelompok makanan yang mengandung susu dan biji-bijian berbahaya, serta berkontribusi terhadap penyakit jantung, obesitas, kanker, dan diabetes. 

Akan tetapi, di dunia ahli nutrisi yang lebih besar, tidak ada yang menyebutkan hal tersebut. Selama ini, susu dan biji-bijian justru dianggap telah terbukti bermanfaat bagi kesehatan.

Meskipun susu terkadang mendapat tekanan buruk karena kandungan lemak jenuh yang dapat menyebabkan penyakit jantung, sebuah studi skala besar dari 2016 mengungkapkan bahwa lemak susu tidak terkait dengan risiko penyakit kardiovaskular. 

Artikel Lainnya: Mengenal, Diet Plant-Based dan Manfaatnya untuk Kesehatan

Ditambah lagi, susu sapi mengandung banyak kalsium, protein, kalium, dan vitamin D — nutrisi yang semuanya diperlukan untuk kesehatan umum.

Kacang dan biji-bijian juga dianggap memberikan banyak manfaat kesehatan. Sebuah studi penting dari 2016 mengonfirmasi bahwa konsumsi biji-bijian menurunkan risiko penyakit jantung, kanker, dan semua penyebab kematian. Sementara untuk kacang, telah diterima secara luas sebagai makanan sehat karena kandungan serat, protein, dan fitokimia.

Namun pada diet pegan, bahan-bahan makanan tersebut justru dihindari. Inilah yang membuat diet pegan dianggap rentan dengan kekurangan nutrisi. Sebab, ketika Anda tidak mengonsumsi kelompok makanan utama, Anda pasti menjadi kekurangan nutrisi kunci tertentu.

Sama seperti ketika Anda menjalani program diet lainnya, jika Anda tertarik untuk menjalankan diet pegan, akan lebih baik jika Anda berkonsultasi dengan ahli gizi. Dengan demikian hasil yang Anda dapatkan akan lebih optimal.

[MS/ RVS]